2023年10月16日至22日是我國糧食安全宣傳周，主題是“踐行大食物觀 保障糧食安全”。
作為陜西省食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全示范批發(fā)市場，西安商貿(mào)物流集團旗下的西安糧油批發(fā)交易市場（以下簡稱糧油市場）積極履行國企社會責(zé)任，全力以赴扛穩(wěn)糧食安全重任，確保全市糧食安全和市場穩(wěn)定。
如何守護好市民群眾的“糧袋子”，保障糧食安全？一起來看看他們是怎么做的？
一、盯源頭：百姓吃得更放心
10月15日，走進(jìn)糧油市場，在寬敞干凈的場地上，一排排貨車整齊地停靠在道路一側(cè)，工人們正駕駛著叉車將貨物集中放置在卸貨區(qū)。
“本次進(jìn)購的貨物中，我們精選了五常、江蘇等產(chǎn)地大米，這些大米具有顆粒飽滿、質(zhì)地堅硬、香味濃郁等特點，很受消費者歡迎！”商戶李遠(yuǎn)說道。
通過進(jìn)貨查驗、建立臺賬、索證索票等方式，糧油市場建立起糧食來源可查，去向可追，責(zé)任可究的全過程管理模式，堅決杜絕劣質(zhì)糧食流入市場，從源頭嚴(yán)把糧食安全關(guān)。
二、抓質(zhì)量：質(zhì)檢室不可或缺
泰國香米不是泰國產(chǎn)？如何辨別大米有沒有香精成分，是不是陳米？糧油市場質(zhì)檢員李卓妍有這么一個辨別方法，“正常香米的顏色透白，觸感比較順滑，湊近能聞到淡淡香味。”
在糧油市場質(zhì)檢室，質(zhì)檢員嚴(yán)格落實質(zhì)量管理制度，每日對入場大米開展抽樣質(zhì)檢工作，加工精度、雜質(zhì)、水分、碎米、氣味色澤、黃粒米、不完善粒等檢測項目均有條不紊地進(jìn)行。針對抽檢的產(chǎn)品，質(zhì)檢室還會出具檢驗報告并定期公示產(chǎn)品檢測信息，確保入場的每一粒大米都符合安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，保證大米品質(zhì)，將放心糧食傳遞至千家萬戶。
三、保供給：發(fā)揮“壓艙石”作用
作為守護西安糧倉的主陣地，糧油市場還承擔(dān)著成品大米儲備任務(wù)，并建立了《西安糧油批發(fā)交易市場有限公司關(guān)于糧油市場供求異常波動應(yīng)急工作預(yù)案》，確保及時應(yīng)對糧食市場的異常波動，保證特殊時期糧食的有效供給，做到日常時期保供應(yīng)，關(guān)鍵時刻保應(yīng)急，守牢糧食安全底線。
據(jù)悉，全國糧食安全宣傳周期間，西安糧油批發(fā)交易市場還將圍繞宣傳周主題，通過廣播、宣傳橫幅、電子屏、發(fā)放宣傳彩頁等多種形式大力營造愛糧節(jié)糧的濃厚氛圍，向市民群眾弘揚“合理多元膳食，均衡攝入營養(yǎng)”“愛糧節(jié)糧、降油增綠、健康消費”“水是生命之源，水是糧食之本”“保障糧食質(zhì)量安全”等理念。
